Receita de arroz fácil

Ingredientes:

• 320g de arroz (aproximadamente 2 xícaras)
• 800ml de água (aproximadamente 4 xícaras)
• 15g de óleo ou manteiga (aproximadamente 1 colher de sopa)
• 1 dente de alho picado (opcional)
• ½ cebola picada (opcional)
• 5g de sal (aproximadamente 1 colher de chá)

Modo de Preparo:

1. Lavar o arroz: Coloque o arroz em uma peneira e lave bem em água corrente até que a água saia limpa. Isso vai remover o excesso de amido e deixar o arroz mais soltinho.
2. Refogar os temperos: Em uma panela média, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Se desejar, adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados e perfumados, por cerca de 2 a 3 minutos.
3. Adicionar o arroz: Acrescente o arroz lavado à panela e refogue por 1 a 2 minutos, mexendo bem para que os grãos fiquem cobertos com o óleo ou manteiga, o que ajuda a deixá-los soltinhos depois de cozidos.
4. Adicionar a água: Coloque a água e o sal. Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, sem mexer.
5. Deixar descansar: Quando o arroz terminar de cozinhar e a água tiver evaporado, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos. Isso ajuda o arroz a ficar mais soltinho e completo.
6. Soltar o arroz: Após o descanso, use um garfo para soltar os grãos de arroz e servi-lo.

Dica:

• Para um sabor extra, você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, ou até mesmo um fio de azeite de oliva antes de servir.